Masa para pizza facil y deliciosa

Esta es una preparación para la masa de pizza mas fácil y útil que conozco y como siempre, la voy a compartir con ustedes.

Ingredientes 

• 3 lb Harina panadera 
• 1 oz de sal molida
• 1 oz de azucar
• 1/2 litro de agua tibia
• 3 oz de aceite 
• 2 oz de levadura en polvo 

Preparación de la masa 

Para la preparación de nuestra masa solo tendremos que cernir nuestra harina panadera, agregar el azúcar, la sal y el aceite. En un bol aparte disolvemos la levadura con un poco de agua tibia (ni muy fría, ni muy caliente) luego que la levadura se disuelva bien se la agregamos a nuestra mezcla anterior y empezamos a revolver unos minutos.

Con el resto del agua tibia vamos a darle forma a nuestra preparación,  hasta que nos quede algo como esto:

Luego en esta misma forma redonda, dejamos reposar nuestra preparación unos 30 minutos a temperatura ambiente.

Pasados los 30 minutos de reposo, vamos a estirar nuestra masa, con un tenedor le hacemos pequeños agujeros en nuestra masa para mejor cocción. 

Ahora les daré dos opciones: 

Pueden agregar los ingredientes sin pre-cocer la masa y hornearla a unos 160º C  hasta que la masa este dorada.

Pueden pre-cocer  la masa a 180º C unos 15 minutos,y luego agregar sus ingredientes (Salsa, queso y lo que quieran) y ahora la pregunta ¿Cual es la ventaja de esta opción? Bueno pues aquí la respuesta: De esta forma pueden almacenar la masa por unos días y hacer pizza varios días con la misma masa sin afectar la calidad.